Attiré par l'univers campanaire depuis l'enfance, c'est à l'âge de 8 ans que Jérôme découvre le carillon de Notre-Dame de la Platé de Castres où, dès lors, il montre un engouement certain pour les sonneries traditionnelles manuelles. À 13 ans, alors qu'il étudie le piano au Conservatoire de Castres, le carillonneur titulaire lui propose d'essayer l'instrument. C'est alors que cet engouement se transforme en véritable passion. Formé à la technique du clavier coup de poing par le carillonneur Jean Pierre Carme, septième titulaire en poste depuis la création de l'instrument en 1847, il anime depuis 2003, toujours à ses côtés, le carillon de Castres, l'un des trois carillons manuels du Tarn d'où émane un répertoire majoritairement populaire, à la fois traditionnel et contemporain.
Parallèlement à sa vie professionnelle de technicien lumière dans le monde du spectacle, il s'investit auprès du patrimoine campanaire local, régional et national à travers plusieurs associations telles que Vie du Carillon en Pays Tarnais, Carillons en Pays d'Oc ou la Guilde des Carillonneurs de France. Leur champ d'action, qui peut s'avérer vaste, englobe aussi bien l'animation de carillons ou encore leur entretien, que le soutien de projets campanaires auprès des collectivités.
